Kluski francuskie
W większości przypadków przepisy dotyczące tych klusek są stałe i nie występują w nich jakiekolwiek „odchyły” związane na przykład z regionem, jak w przypadku wielu innych potraw ze słowem kluski w nazwie. Potrzebna nam będzie mąka krupczatka oraz masło, są to podstawowe składniki klusek francuskich, oraz oczywiście jaja – w ilości pięciu, jak można wyczytać w popularnych przepisach. Do smaku doprawiamy kluski solą.
Nazwa tej potrawy jest dość wymowna, kluski francuskie jak ulał pasują do typowych dla Francji smaków i są bardzo wykwitnie, a właśnie wykwintności spodziewamy się często po rdzennie francuskich potrawach. Wykonanie klusek francuskich nie jest trudne, ale możemy popełnić po drodze wiele pomyłek i w ten sposób przeprowadzić oryginalny, le niekoniecznie smaczny, eksperyment.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz