Przepis na kompot z gruszek

Proste wskazówki i przepisy często są poszukiwane przez internautów. Dziś podpowiem Państwu jak przygotować kompot z gruszek. Gotujemy syrop z trzech szklanek wody, cukru i goździków. Gruszki obieramy, przecinamy na pół, usuwamy gniazda nasienne i wkładamy tymczasem do wody zakwaszonej octem, aby nie ściemniały. Gdy już wszystkie gruszki są obrane, nakładamy je do starannie umytych słoików typu „twist" i zalewamy ciepłym syropem tak, aby u góry pozostało jeszcze l cm miejsca.

Przepis na kompot z gruszek

Zamykamy słoiki, owijamy je papierem i wstawiamy do sporego garnka, którego dno zostało uprzednio wyłożone pogniecionym papierem. Całość zalewamy ciepłą wodą (temperatura wody powinna odpowiadać mniej więcej temperaturze syropu) i na niedużym ogniu gotujemy 20—30 minut od chwili zagotowania wody (zależnie od gatunku i wielkości gruszek).

Po tym czasie ostrożnie sprawdzamy (gorące!!), czy słoiki są dobrze zamknięte i na wszelki wypadek odwracamy je do góry dnem, pozostawiając w tej pozycji do ostygnięcia. Po wystygnięciu opisujemy (naklejamy nalepki z informacją, co to jest i kiedy zostało zrobione) i odstawiamy do piwnicy lub spiżarki, gdzie doczekają się udziału w jakimś deserze. W taki sam sposób (choć można bez goździków) robimy kompot z jabłek.