Smażona skórka pomarańczowa

Skórki (oczywiście przed „rozebraniem" pomarańczy myjemy ją solidnie i parzymy wrzątkiem) zalewamy na noc zimną wodą. Rano odlewamy wodę, zalewamy nową i zagotowujemy. Natychmiast po zagotowaniu wodę odlewamy, dolewamy nową i tak kilka razy; w ten sposób mamy pewność, że ewentualne środki chemiczne zupełnie się rozpuściły.

Smażona skórka pomarańczowa

Gotujemy syrop z cukru i szklanki wody. Na wrzący wrzucamy skórki, zagotowujemy, odstawiamy. Na drugi dzień (lub przynajmniej w kilka godzin później) dosmażamy skórki na małym ogniu, aż staną się szkliste. Gorące nakładamy do zakręcanego słoika lub słoików i zalewamy syropem. Na wierzch nalewamy nieco wódki, zakręcamy i szybko odwracamy dnem do góry. W tej pozycji zostawiamy do ostygnięcia.

Wiele innych, ciekawych i inspirujących propozycji znajdziecie w portalu Fac - przepisy.