Danie wyglądające na letnie, wiosenne, zachęca swoim kolorytem oraz walorami smakowymi. Wydaje się szybkie i bajecznie łatwe do przyrządzenia, przez co jest wykorzystywane w letniej kuchni dość często, na co wpływ ma również dobra dostępność surowca, czyli truskawek.
Pierogi z truskawkami
Ciasto na pierogi z truskawkami jest klasycznym ciastem pierogowym, w tym przypadku bez soli albo tylko z jej szczyptą (wbrew pozorom to w ogóle nie przeszkadza). Smak pierogów jest wtedy tylko bardziej wyraźny. Truskawek nie wrzucamy do wnętrza w całości, powinny być poporcjowane, by nie przebijały swoim kształtem struktury pieroga. Można je zemleć, ale delikatnie, a wtedy wymagana jest szczególna ostrożność.
Zapraszam na moją ulubioną stronę kulinarną - przepisy
Pierogi takie trzeba również ostrożnie gotować, dzięki czemu nie pojawi się niekontrolowany wyciek nadzienia z ciasta. W większości przypadków pierogi takie podaje się ze śmietaną. Śmietanę oczywiście doprawia się – cukrem, sokiem, może to być również bita śmietana.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz