Kluski lane

Kluski lane wielu osobom kojarzą się z potrawami wczesnego dzieciństwa. Drobne lane kluseczki często są bowiem podawane maluchom jako zagęszczenie różnych zup, na przykład jarzynowej, rosołu. Sporządza się je szybko, nie wymagają bowiem używania stolnicy i żmudnej pracy z zagniataniem, wyrabianiem, wałkowaniem i krojeniem, tak jak jest w przypadku domowych makaronów - przepisy na kluski.

Kluski lane - przepisy

Przygotować lane kluski można w dowolnym naczyniu, kubku, filiżance, szklance, miseczce, do którego wbija się jajka, dodaje mąkę, trochę wody. Następnie wszystkie składniki trzeba wymieszać na gładką masę, a w przypadku gdy jest za gęsta, dolać troszkę wody i można już wylewać cienkim strumieniem na gotującą się zupę. Kluski szybko się gotują i po chwili są gotowe do spożycia. Wiele osób bardzo często przygotowuje je zamiast tradycyjnego makaronu, gdyż mają niepowtarzalny smak i doskonale zagęszczają zupy. Łatwość i prędkość ich wykonania nadała im nazwę szybkiego makaronu.